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湖南法治報訊（通訊員 桂溢文 肖衛）為進一步提升校園食品安全保障水平，增強學校食品安全管理能力。近日，雙牌縣教育局組織召開食品安全培訓會，雙牌縣市場監督管理局食品安全管理人員現場授課，全縣中小學、幼兒園分管校園安全的副校（園）長、食品安全管理教師共130余人參加培訓。 

培訓會上，雙牌縣市場監督管理局相關負責人以深入淺出的方式，對當前校園食品安全形勢進行了全面剖析，讓在場人員深刻認識到校園食品安全面臨的挑戰與肩負的責任。在食品安全管理方面，強調了從業人員健康管理的重要性，要求每名食堂工作人員都必須持健康證上崗，確保餐食的安全可靠。在食材采購方面，要求學校要嚴格把控源頭，仔細查驗供應商資質，認真核對每一批次食材的檢驗檢疫證明，嚴格按照法規要求留存票據，以便追溯食品來源，堅決杜絕采購“三無”食品、過期變質食品以及來源不明的食材。

下一步，雙牌縣市場監督管理局將繼續加大監管力度，不定期地對學校食堂及周邊餐飲單位進行檢查，嚴查食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線。同時，將利用智慧監管平臺和“互聯網+明廚亮灶”系統，強化對學校食堂的實時監控和動態管理，進一步提升校園食品安全監管效能，全力守護師生“舌尖上的安全”。

作者：桂溢文 肖衛

責編：左爽

一審：曾金春

二審：伏志勇

三審：萬朝暉

來源：湖南法治報