湖南法治報訊(通訊員 王勤 鄒健 康浩東)一葉一手工匠意，一盞一味茗茶香。4月11日至12日，以“非遺傳承·衡茶飄香”為主題的衡陽市第四屆傳統手工茶制作大賽在衡陽縣金蘭鎮舉行，來自塔山、壽岳、船山等全市綠茶主產區的29名茶企參賽選手同臺進行手工制茶技藝大比拼。
4月11日，衡陽市第四屆傳統手工茶制作大賽在衡陽縣金蘭鎮啟動。劉欣榮 攝
中國工程院院士、湖南師范大學黨委副書記、校長劉仲華出席并宣布大賽正式開始。衡陽市委副書記陳澎，市人大常委會副主任、市總工會主席王東文，市人大常委會原黨組副書記、副主任、一級巡視員譚敦龍，省茶葉協會會長周重旺等出席。衡陽縣委書記、縣長孫浩致辭。
孫浩在致辭中表示，茶葉不僅是衡陽縣的優勢產業、特色產業，更是衡陽縣的富民產業、希望產業。近年來，衡陽縣以打造“蒸陽好茶”品牌為抓手，扎實推進茶葉規?；N植、標準化生產、品牌化發展，截至2024年，全縣茶葉年產量突破1000噸、年產值超2億元。下一步，衡陽縣將牢固樹立“綠水青山就是金山銀山”的發展理念，一體推進茶產業、茶科技、茶文化建設，努力把茶區變成景區、茶園變成公園、茶山變成金山，以一片葉子帶富一方百姓。
4月12日，在理論知識考試現場，參賽選手沉著冷靜、認真答題。廖輝煌 攝
此次大賽分為理論知識考試、綠茶現場制作兩個階段進行，采用百分制計分。其中，理論知識考試占總成績20%，考試時間為60分鐘，考試內容包括茶葉生產加工相關法律法規知識、安全生產基礎知識、茶葉基礎知識及綠茶加工基礎知識等。在考試現場，參賽選手們沉著冷靜、認真答題，充分展示了扎實的專業知識和良好的職業素養。
4月11日，參賽選手生動展示傳統手工制茶技藝。劉欣榮 攝
綠茶現場制作占總成績80%，要求參賽選手在2小時內完成茶葉從茶青到成品茶的加工。在比賽現場，代表各茶企參賽的選手將統一領取的鮮葉，按照非遺制茶技藝進行揉捻、殺青、干燥，熟練地完成從茶青到成品茶的全部工序，生動展現了深厚的專業功底和傳統手工制茶的魅力。
4月12日，評委們對參賽者作品進行茶葉感官審評記分。王勤 攝
為彰顯比賽的公平公正，此次大賽邀請了來自省內的5名相關專家擔任評委，依據參賽者作品的外形、湯色、香氣、滋味和葉底等5項指標及各項權數，評出茶葉感官審評得分。
4月12日，頒獎嘉賓為榮膺“金茗之星”榮譽稱號的選手頒獎。王勤 攝
經過兩天的激烈角逐，來自常寧市天堂山云霧茶開發有限公司的選手鄧化和榮膺“金茗之星”榮譽稱號，衡山縣野山茶葉有限公司的詹文禮、常寧市天塘湖生態茶葉有限責任公司的鄧遠坤、衡陽市壹笑茶業開發有限公司的劉開寧等9名選手喜獲“衡州茗星”稱號。
詹文禮等9名選手喜獲“衡州茗星”稱號。廖輝煌 攝?
當前，衡陽茶主要有壽岳、衡山、塔山、船山、三樟、寶蓋、龍塘、高峰八大產區。為支持茶產業發展，衡陽市建立劉仲華院士領銜的專家工作站，市財政每年劃撥不少于1000萬元，用于茶園建設補貼、企業升級獎補等。截至2024年底，全市茶葉種植面積17.67萬畝，擁有茶葉加工設備設施的企業67家，其中省級高新技術企業9家，省級農業產業化龍頭企業9家，市級農業產業化龍頭企業28家。
衡陽市委副秘書長劉詩真，市委農辦主任、市農業農村局局長王蘇龍，市農業科學研究院院長朱捷，市農業技術服務中心書記李澤斌，市農業技術服務中心主任盤芳，衡陽縣委副書記、縣委宣傳部部長劉洋等參加。
此次比賽由衡陽市茶業協會主辦，衡陽縣茶葉協會籌委會、衡陽市壹笑茶業開發有限公司承辦。
責編：王汝福
一審：曾金春
二審：伏志勇
三審：萬朝暉
來源：湖南法治報
