湖南法治報訊（通訊員 蔣云祥 李謀林 王江艷）肉制品作為群眾日常飲食的重要組成部分，其質量安全直接關系到人民群眾的身體健康和生命安全。為進一步規范轄區肉制品生產經營秩序，嚴厲打擊違法違規行為，江華瑤族自治縣市場監督管理局結合群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作要求，自2025年4月份以來，持續開展肉制品專項整治行動。
一是周密部署，協同發力。堅持全縣“一盤棋”，分管副縣長靠前指揮、縣市場監督管理局主要領導帶隊，聯合公安、農業農村、衛健等部門及屬地鄉鎮政府等開展聯合執法；其他班子成員各自帶領檢查組與基層市場監管所“組隊”，采取“局所聯動”方式，對轄區各鄉鎮開展全覆蓋監督檢查；形成多方協同、一體推進的工作格局。
二是聚焦關鍵，重點攻堅。確定在全面檢查的基礎上，以豬肉、牛羊肉、雞肉、鴨肉等肉類及其制品為重點檢查品種，以食用農產品農貿市場、農村集貿市場、超市、小作坊、肉制品小經營店等作為重點檢查對象。圍繞整治重點，江華瑤族自治縣市場監督管理局對各類肉制品經營主體開展“拉網式”檢查。在流通環節，仔細查驗肉制品進貨票據、檢驗檢疫證明、儲存條件，嚴防“三無”產品、過期變質產品流入市場；在餐飲環節，重點檢查餐飲單位肉制品采購渠道、加工制作衛生狀況，督促落實索證索票制度。
三是嚴格執法，堅守底線。截至目前，共出動執法人員120余人次，出動執法車輛40余臺次，累計檢查肉制品食品生產主體2家次、經營主體438家次、餐飲主體111家次，排查問題109個，已全部督促整改到位。累計組織開展肉類及肉制品監督抽檢37批次（均為合格）；共查處肉制品案件2件，罰沒金額3.14萬元；12315平臺接收肉制品舉報信息10件，其中立案2件、辦結2件。
四是以查促教，規范經營。檢查人員堅持監管與普法同步，強化《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》等食品安全相關法律法規及標準規范的宣貫，督促生產經營者落實主體責任，守法誠信經營。截至目前，印發宣傳海報1000份，曝光違法生產經營主體數2家次，發布科普視頻、消費提示50條次。
食品安全無小事，下一步江華瑤族自治縣市場監督管理局將持續保持高壓態勢，對制售假劣肉制品行為“露頭就打”，切實守護群眾飲食健康安全，營造安全放心的食品消費環境。
責編：左爽
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二審：伏志勇
三審：萬朝暉
來源：湖南法治報
