湖南法治報訊（作者 吳玲、李雙建、諶娟）連日來，益陽市大通湖區委主要負責人帶領區農業農村水利局、區特色水產發展中心等單位工作人員深入大閘蟹養殖基地，指導大閘蟹春放育苗、塘口管護、水質監測等工作，各養殖基地一片忙碌。大通湖區以省級特色水產產業集群項目為抓手，堅持綠色生態養殖理念，嚴抓品質全鏈條把控，推動大閘蟹產業不斷提質升級、揚帆出海，以優質水產品擦亮對外名片，在出口創匯領域持續展現強勁活力。
大通湖區地處洞庭湖區核心，12.4 萬畝大湖水域水質常年保持Ⅳ類以上，為大閘蟹生長提供了天然沃土。該區全面推行 “水草+螃蟹” 生態種養模式，在蟹塘種植伊樂藻、輪葉黑藻、苦草等水生植物，構建 “水下森林”。這些水草既是 “水質凈化器”，降解水體氮磷元素，又為大閘蟹提供天然餌料與避暑棲息環境，讓蟹塘水溫穩定在適宜生長區間，實現 “以草養水、以水養蟹” 的綠色循環。
從蟹苗選育到成品上市，大通湖構建起全流程品質管控體系。聯合上海海洋大學、湖南農業大學培育 “大通湖1號” 本土蟹苗，成活率有望從傳統苗種的30%提升至60%以上，實現從 “靠外引” 到 “自主育” 的轉變。每只大閘蟹都配備 “身份證”，掃碼可追溯養殖、捕撈、加工、運輸全流程，確保產品安全可溯源。嚴苛的生態標準與品質把控，共同造就了大通湖大閘蟹膏滿黃肥、肉質鮮美的出眾品質，讓大通湖大閘蟹連續三年斬獲 “王寶和杯” 全國河蟹大賽 “最佳種質獎”“最佳口感獎”。
2025年，省級特色水產產業集群項目在大通湖全面啟動。項目實施以來，全區完成1100余畝老舊塘口改造，標準化、智能化養殖設施全面覆蓋，排灌系統、尾水處理設備一應俱全。同時，統籌570 萬元產業發展資金，建設科技小院、完善產業路網，為產業高質量發展筑牢根基。
全區5家企業獲得水產品出口基地資質，加工能力與冷鏈物流體系日益完善，實現從捕撈到加工、從倉儲到運輸的無縫銜接。依托高效冷鏈，大通湖大閘蟹可36小時內從湖區直達東南亞、港澳市場，新鮮度與品質得到充分保障。2025年，全區大閘蟹養殖面積達3.2萬畝，產量突破2000噸，綜合產值高達8.5億元，畝均產值超3萬元，產業規模與效益雙提升。
憑借卓越品質與完善產業鏈，大通湖大閘蟹在國際市場大放異彩。2025年，全區水產品出口額達1093.98萬元，占全區出口總額的72.69%，其中大閘蟹出口額409.81萬元，產品遠銷柬埔寨、馬來西亞、越南及中國香港、澳門地區。全國每3只出口螃蟹就有1只產自大通湖，“大通湖大閘蟹” 成為湖南水產出口的金字招牌。
責編：楊紹銀
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來源：湖南法治報
